Filtración tangencial de vinos: locut. Esta técnica de filtración utiliza una membrana* como barrera porosa y selectiva para tratar mostos, vinos o lías para clarificarlos y depurarlos. En comparación con la filtración frontal, la filtración tangencial no es perpendicular al medio filtrante. Evita así depósitos y obstrucciones con tasas de filtración estables. Esta filtración tiene la ventaja, en un solo paso, de clarificar simultáneamente el vino, ...
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