Flavonoides: nm pl. Compuestos naturales pertenecientes a la familia de los polifenoles. Su función esencial parece ser la coloración de
la planta o fruto. Estos pigmentos protectores, contenidos en la piel y las pepitas de la uva, ayudan a luchar contra los radicales libres*,
sustancias cuyo exceso para los humanos predispone a la degeneración celular.
* Moléculas de oxígeno inestables e incompletas que destruyen las células sanas. Actúan sobre el cuerpo como pueden...
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