Negrita: adj. "Gras" es sinónimo de calificar un vino cremoso. La gordura del vino se caracteriza por las llamadas "lágrimas" o "patas" que se forman en la pared de la copa. Se deben a la riqueza en glicerol del vino pero sobre todo a su contenido alcohólico. Por lo tanto, cuanto más lentas fluyen las lágrimas, más rico es el vino en alcohol. Se trata de la diferencia de evaporación y tensión capilar entre el agua y el alcohol. El vino se puede describir entonces como fluido, viscoso...
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