té hojicha
Hōjicha (té): Hōjicha (ほうじ茶) es un té verde tostado japonés. Bancha (que significa té ordinario) proviene de la última cosecha de té, que tiene lugar en octubre. Su recolección suele ser mecanizada, y las hojas se recogen incluso cuando están muy desarrolladas.Este té de baja calidad adquiere, sin embargo, un valor gustativo muy elevado gracias al tostado. El método fue inventado en la década de 1920 en Kioto. Consiste...
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