Microclima: nm Después del macroclima y el mesoclima, el microclima se ubica en el fondo, al nivel del viñedo e incluso a menudo, al nivel de las hileras de vides. Tomando el ejemplo de Borgoña, esta región siempre ha sido capaz de crear un modelo de jerarquía para clasificar sus vinos de una multitud de microclimas. ! Aquí, el clima (o microclima) es una respuesta a esta extraordinaria...
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