Silex: nm El sabor a pedernal en un vino blanco forma parte de la familia de los aromas empireumáticos como el cacao, el tabaco, el café, el pedernal o cualquier resultado del tostado y la parrilla. El pedernal es esta piedra silícea muy dura (como la arena o la arenisca) que fue tallada muy tempranamente por el hombre y utilizada para producir fuego. El pedernal se encuentra, por ejemplo, abundantemente en el valle del Loira junto con Chenin y Sauvignon. Tiene la capacidad de almacenar...
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