Courtine (Robert Jullien): Robert Jullien Courtine es escritor y crítico gastronómico (París 1910 - Colombes, Hauts-de-Seine 1998). Nacido en una modesta familia parisina, escribió sobre teatro y variedad en la prensa antes de la guerra, luego colaboró en el de la Ocupación (la Gerbe, Au Pilori, el Boletín Antimasónico), antes de dedicarse a la gastronomía en la Liberación. En 1952, el diario Le Monde le crea una sección que firma bajo el nombre de La Reynière y...
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