Antoine-Claude Maille
Maille (Antoine-Claude): Antoine-Claude Maille es un fabricante de mostaza y vinagre del siglo XVIII. En 1720, Maille inventó el vinagre de los “cuatro ladrones” (*), cuyas propiedades antisépticas protegieron a los médicos y las Hermanas de la Caridad en contacto con los pacientes de la gran epidemia de peste (**) en Marsella. (*) La leyenda de la invención del vinagre de los cuatro ladrones presenta a varios bandidos que roban cadáveres ...
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