Olivicultor: El olivarero es una persona que practica el cultivo del olivo (cultivo del olivo) y por extensión el cultivo de oleaginosas.
El cultivo del olivo se remonta a la invención de la agricultura. Los primeros olivareros del Neolítico (*) recogieron el fruto de la oleaster, el olivo silvestre. Esta planta es, en su estado natural, originaria de la Cuenca Mediterránea. La fruta se comió tal como estaba y luego se extrajo el aceite. En ese momento, era la única grasa que no podíamos ...
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