Marmite perpetuelle (La): "La Marmite perpetuelle" era un establecimiento situado en la rue des Grands-Augustins, en el distrito 6 de París, cerca del antiguo mercado avícola, y muy famoso a finales del siglo XVIII. Preparaban capones y ternera, hervidos en consomé, que se podían comer o llevar. Se dice que el fuego nunca se apagó debajo de la olla y que más de trescientas mil gallinas se habrían seguido en una caseta ...
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