Noël Peter's (restaurante): Noël Peter's era un restaurante parisino, inaugurado en Passage des Princes (2do distrito) en 1854.
Su primer nombre era Peter, nombre americanizado del propietario, Pierre Fraysse. Habiendo permanecido en los Estados Unidos de América, sirvió platos nuevos, como sopa de tortuga, rosbif y especialmente langosta al estilo americano, que inventó en la década de 1850.
Muy frecuentado por periodistas, el establecimiento, comprado por Vaudable, padre del ...
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