Biografía de Gérard Rabaey: A su llegada a Suiza en Charrat, se hace cargo del restaurante "Mon Moulin" y luego, en 1978, se convierte, con su esposa, en jefe de "l'Auberge de Veytaux".
En 1980, la pareja compró y transformó un hotel en ruinas en Brent en un restaurante de lujo llamado...
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