Philippe Gobet: Philippe Gobet es un chef y pastelero francés (Belleville-sur-Saône, departamento de Rhône, 1962). Trabajó en Georges Blanc en Vonnas antes de ser contratado como pastelero-panadero por Joël Robuchon (Le Jamin, restaurante Joël Robuchon ahora cerrado) con quien colaboró durante trece años, lo que lo llevó a viajar por el mundo.
Meilleur Ouvrier de France (MOF) 1993, se convirtió en profesor de pastelería y cocina en la escuela Lenôtre, luego fue nombrado...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.