Restaurante Tim Ho Wan
Tim Ho Wan (restaurante): En 2012, Tim Ho Wan fue el restaurante con una estrella Michelin más económico del mundo. Está en Hong-Kong, la Guía Michelin ya había llamado a las puertas de modestos restaurantes en Tokio. Pero protagonizar un puesto de barrio con platos vendidos al precio de un croissant es una primicia, Tim Ho Wan se traduce literalmente como “El agujero en la pared”. Pocas veces un establecimiento ha llevado a cabo su...
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