Salchicha de hígado (charcutería alemana): Leberwurst (literalmente salchicha de hígado) es un producto de charcutería de origen alemán. Por lo general, está disponible en una forma untable. Su consumo supera con creces a los países de habla alemana. Su nombre oficial en francés es “saucisson de pâté de foie”; también conocido como salchicha de hígado.
Composición: Producida industrialmente, la Leberwurst se puede hacer en casa o a mano. Los ingredientes comunes son...
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