- charcutería de repostería salada, compuesta por masa de hojaldre y aderezada con una gran variedad de preparaciones denominadas “aparatos”.
El manjar suele tener la forma de un panecillo enrollado relleno con una carne picada mixta (carne de salchicha, carne picada, jamón o queso, etc.).
El manjar se sirve como entrante, aperitivo o merienda con una ensalada verde.
En la Suiza francófona, la gente pide y consume un bocadillo de carne.
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