Biroldo toscano
Biroldo (cocina italiana): Biroldo es una preparación de charcutería a base de sangre de cerdo, similar a la morcilla, típica de la provincia de Massa-Carrara, en Toscana. También se incluye cabeza, corazón, pulmones (blandos), lengua y en ocasiones despojos de cerdo. un ingrediente ....
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