Edel de Cléron: Edel de Cléron es un queso de tradición relativamente reciente que lleva el nombre del pueblo que lo creó y lo elabora, Cléron, en el valle de Loue del Haut Doubs Jura en Franche-Comté, región del este de Francia Es similar en sabor, forma y textura a Mont d'Or. Está elaborado con leche de vaca Haut Doubs ligeramente pasteurizada. Está rodeado por una banda de corteza de abeto resinosa aromática natural tradicional hecha a mano en Japón.
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