Fenchone: Fenchone es un terpeno policíclico. La fenchone es un constituyente de la absenta y del aceite esencial de hinojo.
Al igual que la tuyona, la fenchona es un compuesto controlado en los licores herbales de ajenjo. (que llevan el mismo nombre de absenta).
Su concentración no debe exceder los 5 mg·L-1 en absenta en Francia, Decreto 88-1024 del 2 de noviembre de 1988, mientras que en Suiza era y sigue siendo ilimitado. Un decreto francés del 11 de marzo de 2010 canceló completamente este...
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