Phlox: El phlox es una planta herbácea perenne (familia Polemoniaceae - Nombre botánico: Phlox paniculata), cultivada por sus flores de colores brillantes.
Las flores tienen un sabor dulce y ligeramente picante. Se utiliza en una ensalada de frutas, para hacer una mantequilla mixta o incluso confitada.
Las flores Phlox se utilizan como aromatizante en ensaladas y como decoración para postres.
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