Etimología y origen: Pétafine, petafine o p'tafine es el nombre de pétafiner que significa "mezclar". El origen de esta palabra es Lyon, pero la receta proviene del país de Voiron, en el macizo de Chartreuse.
Ingredientes: Esta preparación dauphinoise se elabora a partir de quesos de leche de cabra y vaca mezclados...
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