La palabra salo se usa en Ucrania, Rusia y Bielorrusia, pero este tocino se come con frecuencia y se conoce con diferentes nombres en otros países.
Suele ser salada o fermentada en salmuera, de ahí los nombres: Slanina, Slana, Szalonna (solonýna en ucraniano: cualquier tipo de sal que se ha endurecido por...
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