Despues del trabajo : “After-work” es una expresión anglosajona retomada recientemente en Francia para los aperitivos de la cena que se consumen más particularmente en los días soleados y tan pronto como se sale de la oficina. Se practican en la terraza, en el bar de los grandes hoteles, y por qué no en casa. Estos son momentos de relajación y descubrimiento, a menudo de bebidas y platos exóticos, que recuerdan a las vacaciones. La cena de aperitivo requiere, es cierto, apenas menos preparación que una buena cena.