Saint-Saëns: "Saint-Saëns" es el nombre dado, en la cocina clásica, en homenaje al célebre compositor francés Camille Saint-Saëns (1835-1921), a una guarnición para supremas de ave, hecha de pequeños buñuelos de trufa con grasa de hígado. , riñones de gallo y puntas de espárragos, acompañados de una salsa suprema con esencia de trufa ....
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.