Ampaw (cocina filipina): Ampaw (ampao o arroz inflado), generalmente anglicizado como arroz pop (como palomitas de maíz) o arroz inflado, es un pastel de arroz inflado dulce de Filipinas. Se elabora tradicionalmente con las sobras de arroz blanco cocido y secado al sol que se fríe y se cubre con almíbar.
Etimología: Ampáw significa "grano inflado" en idiomas filipinos. Aunque se aplica principalmente a la versión de arroz, las palomitas de maíz también se pueden llamar ampáw (más concretamente ...
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