Banh canh (cocina vietnamita): Banh canh (jemer: បាញ់កាញ់, banh kanh) son fideos vietnamitas gruesos que se pueden hacer con harina de tapioca o una mezcla de arroz y harina de tapioca.
Banh (que significa pastel en vietnamita) se refiere a la hoja gruesa de masa cruda de la que se cortan los fideos.
La palabra vietnamita bánh se refiere a elementos como fideos o pasteles hechos con harina, y canh significa "sou ...
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