Pulled pork (cocina americana): El pulled pork es un plato culinario originario de los estados del sur de los Estados Unidos de América, cuyo ingrediente principal es la paleta de cerdo asada. El método de cocción que se utiliza para preparar el cerdo deshilachado es ahumarlo lentamente sobre fogata. Hace que un trozo de carne duro quede lo suficientemente tierno como para ser desmenuzado, gracias a la cocción lenta a baja temperatura.Preparación: En Estados Unidos...
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