Sciatt (cocina italiana): Sciatt son pequeños buñuelos de queso hechos en Valtellina, una región del norte de Italia, fronteriza con Suiza, que corresponde aproximadamente al valle del río Adda y sus afluentes. Estas rosquillas tienen forma de bolas de queso fontina locales enrolladas en una masa hecha de harina de trigo sarraceno, aromatizadas con grappa (brandy italiano de orujo) y luego fritas.
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