Cezerye (cocina turca): Cezerye es una pasta fina de origen turco, elaborada con zanahoria caramelizada, recubierta de nueces o pistachos y espolvoreada con virutas de coco.
Los cezeryes se sirven en ocasiones especiales.
Se parece un poco a la delicia turca y al dulce chino, hetao tang.
Su nombre proviene de la palabra "cezer" que significa zanahoria en árabe...
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