Codorniz bobwhite: La codorniz bobwhite es una variedad de perdiz (familia Phasianidae) nativa de América del Norte y extendida en ciertas áreas de África tropical.
Recientemente introducida en Francia, la codorniz bobwhite figura en la lista de especies cuya caza está autorizada; ha sido criado recientemente.
Parecido a la codorniz, se prepara así, igual que sus huevos.
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