Nimono (cocina japonesa): Nimono (en japonés: 煮物, 煮物) hace referencia a un tipo de cocción a fuego lento y, por extensión, a los platos que se elaboran con este medio de cocción en la cocina japonesa.
Un nimono generalmente consta de ingredientes cocidos a fuego lento en un shiru (shiru significa caldo en japonés) aromatizado con sake, salsa de soja y un poco de edulcorante.
El nimono se hierve en el shiru durante algún tiempo hasta que los ingredientes absorben el líquido...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.