Emping (cocina indonesia): Un emping es un crujiente indonesio, más precisamente un snack tipo kripik, hecho de melinjo o belinjo (semillas de la planta gnetum gnenom). Con un sabor ligeramente amargo, el emping puede ser simple, salado o dulce. El emping se come como refrigerio, como guarnición o como guarnición de ciertos platos indonesios, como soto, nasi uduk, sop buntut (sopa de rabo de toro), gado-gado, lontong sayur, nasi goreng, nasi kuning, laksa o bubur ay...
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