Mejillón dátil: El mejillón dátil (o mejillón litófago, pata de gallo o litodomo) (nombre científico: Lithophaga lithophaga) es una especie de molusco protegida que se encuentra en el Mediterráneo y tiene una concha de color marrón, casi cilíndrica (de hasta 8,5 cm). largo). Vive en la zona batida por las olas, en el corazón de la roca caliza en la que excava galerías. Antiguamente se vendía en los mercados provenzales al precio del caviar. Se cocinaban como mejillones o como...
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