Géline de Touraine: La géline de Touraine es una raza de gallina de… Touraine (región del centro de Francia), muy resistente, también llamada "dama negra", con plumas negras y una cresta muy roja.
Desde 2001 se beneficia de la etiqueta roja. Su carne muy sabrosa es apreciada por gourmets y cocineros.
La géline de Touraine suele ir acompañada de peras tapées de Rivarenne.
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