Kebab Seekh (cocina asiática): El Kebab Seekh es un tipo de kebab, popular en el sudeste asiático, elaborado con carne picada especiada, generalmente de cordero, ternera o pollo, en forma de cilindros sobre brochetas y asado a la parrilla. Suele cocinarse en un mangal o barbacoa, o en un tandoor.
Descripción: Las brochetas Seekh son suaves y suculentas, sazonadas con varias especias como jengibre, ajo, chile verde, chile en polvo y garam masala...
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