Malfadine (cocina italiana): Las mafaldine o reginette (del italiano que literalmente significa en francés “pequeñas reinas”) son pastas en forma de cinta de aproximadamente un centímetro de ancho y con los bordes dentados. Deben su nombre a la princesa Mafalda de Saboya (1902-1944). También se les llama lasagnette ricce, es decir lasaña rizada pequeña.
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