Mandi (cocina yemení): Mandi (árabe: مندي) es un plato tradicional originario de Hadhramaut en Yemen, que consiste principalmente en carne y arroz con una mezcla especial de especias, cocinado en un pozo subterráneo. Es muy popular y está muy extendido en la mayoría de partes de la Península Arábiga, e incluso se considera un plato básico en muchas áreas. También se encuentra en Egipto, el Levante y Turquía. En India, Mandi es popular entre el pueblo Hadhrami en India. ..
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