Mandu-guk (cocina coreana): Mandu-guk (coreano: 만두국, 饅頭 -) o sopa de bola de masa es una variedad de sopa coreana (guk) hecha hirviendo bolas de masa de mandu en caldo de res o caldo de anchoa mezclado con un huevo batido.
Historia: Según los registros de Goryeosa (고려사) del siglo XIV, el mandu ya se había introducido a través de Asia Central durante la época de Goryeo.
El mandu se llamó sanghwa (쌍화) o gyoja (교자) hasta mediados de la dinastía Joseon y se convirtió en un ...
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