Salsas de patatas fritas: Las patatas fritas se comen con mayonesa compuesta en más del 90% por una emulsión de aceite, una salsa, hierbas (hierbas finas o hierbas provenzales), especias (pimienta, pimentón, etc.) .
Las papas fritas se pueden servir con una salsa caliente o fría.
Aquí hay algunos preparativos:
la mayonesa
salsa de tomate
La mostaza
salsa andaluza
Salsa joppie
Salsa cóctel o salsa calipso
salsa samurái
el alioli
salsa tártara
salsa bearnesa...
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