Veripalttu (cocina finlandesa): Veripalttu (literalmente: sanguinario) es un plato tradicional finlandés hecho con sangre.
La sangre de cerdo o en polvo, la harina de centeno, la cerveza, la cebolla, el jarabe de azúcar y la sal, entre otros, se utilizan para formar este tipo de coágulos sanguíneos.
En Finlandia, Verpalttu también se conoce como: pull, rössi, rössy, rössö, rössypottu, porvakas, prettu y roppana.
En el norte de Finlandia y Suecia ...
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