Rábano en cubitos de hielo: Los rábanos en cubitos de hielo (también llamados nabos en cubitos de hielo) son nabos de verano bastante pequeños, largos (10 a 15 cm) y blancos como el hielo, de ahí su nombre.
Parecidos al rábano japonés "daikon", los rábanos en cubitos de hielo se comen rallados en ensaladas o en un sándwich salado como rábanos o cocidos como nabos para acompañar carnes en salsa (navarina) o asadas o pescado.
Ver rábano.
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