Acetato de etilo: nm El acetato de etilo es un compuesto químico de la familia de los ésteres producido por la asociación de una molécula de ácido acético con una molécula de etanol. Este compuesto se forma en vinos afectados por picaduras acéticas o lácticas e imparte un olor a sequedad (del tipo solvente) presente en el vinagre....
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