joven: adj. “Joven” describe algo que es joven en edad.
Un pollo joven. Brotes jóvenes.
O lo nuevo, lo reciente: un aguardiente demasiado joven.
Un queso joven se opone a un queso madurado.
Un vino joven puede designar un vino del año ya en su punto óptimo, así como un vino que ha superado su primer año pero aún no ha desarrollado todas estas cualidades. Es por tanto un vino que no ha envejecido lo suficiente....
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