Paisano: adj. Campesino califica algo (o alguien) que uno encuentra en el campo o que evoca el campo, que es un conjunto de lugares fértiles, agrícolas, forestales…, fuera de las ciudades.
Un aire, un buffet rústico (rural, rústico).
O que se hace (hace) en el campo o según los métodos del campo.
Un país andouille, ...
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