Merienda: v.tr. "Saborear" es identificar el sabor de un plato desconocido, o llevarse a la boca una pequeña cantidad de un alimento o bebida para comprobar su sabor y consistencia, asegurándose de que coincidan con la idea que da su apariencia, su color y su olor. En la cocina, probamos los platos que se están preparando para, en su caso, corregir la sazón y comprobar la calidad de la imprimación.
Para hacer esto, los chefs usan una pequeña cuchara de madera...
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