Umami: nm Umami (palabra pronunciada oumami) es una sensación o sabor introducido por los japoneses diciendo que umami era "el" quinto sabor que no es ni salado, ni dulce, ni agrio, ni amargo y cuyo regaliz sería el representante.
Etimología: La palabra Umami se compone de dos partes:
"uma" 旨 y "mi" 味
uma = deleite, placer, experimentar, amar, apreciar, disfrutar, deleitarse, deleitarse uma(i) (el adjetivo calificativo) = delicioso, suculento, apetecible, ...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.