PH
PH: "PH" es la abreviatura de potencial de hidrógeno. Es el índice que expresa la actividad (o la concentración) del ion hidrógeno en una solución, utilizando una escala logarítmica. Este índice mide el carácter más o menos ácido o básico de un producto sólido o líquido.
Fue el químico danés Søren Sørensen, quien trabajó en 1893 sobre los efectos de las concentraciones de algunos iones en las proteínas, notó la importancia de los iones de hidrógeno y decidió introducir el concepto de pH....
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