Triturar: v.tr. "Triturar" es picar o machacar una sustancia más o menos sólida bastante toscamente. La pulpa del tomate, previamente pelada y sin semillas, se tritura en pequeños cubos.
Se machacan el perejil, el perifollo y el estragón, planos sobre una tabla, con unas cuantas picadas rápidas. Los huesos de carnicero, de aves de corral o de caza y los huesos de pescado se trituran para preparar un caldo o caldo.
La pimienta partida, cuyos granos se parten, se llama "mignonn...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.