Complementación: nf La complementación es una operación consistente en añadir determinados constituyentes a los productos alimenticios, generalmente vitaminas o minerales. Hablamos de alimentos “garantizados en” o “restaurados en” cuando se les devuelven determinados elementos destruidos durante su fabricación. Se dice que los alimentos están “enriquecidos con” cuando se les añaden diferentes elementos en grandes cantidades. También pueden ser "complementados en" o "complementados en": es decir...
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