Edulcorante: nm Un edulcorante es una sustancia química sintética con un poder edulcorante muy elevado, pero sin valor nutricional ni calórico. Algunos, como el aspartame, casi no aportan calorías; otros, como los polioles (que se encuentran en los llamados dulces y chicles “sin azúcar”), proporcionan algunos. Entre los edulcorantes intensos que se consideran aditivos alimentarios (ver Lista de aditivos alimentarios), encontramos especialmente el asparta...
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